Siapa bilang putih telur tidak dapat dimanfaatkan. Coba buat putih telur
tumis teriyaki ini sebagai peengkap sajian sehari-hari Anda. Pasti Anda dan
keluarga akan meyukainya.
Bahan Putih Telur:
Ø
400 gram putih telur
Ø
4 batang daun bawang kecil, diiris halus
Ø
1/2 sendok teh garam
Ø
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan:
Ø
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
panjang
Ø
2 buah cabai hijau besar, dipotong kotak
Ø
1 sendok teh jahe parut
Ø
2 sendok makan saus teriyaki (mis, saori)
Ø
1/4 sendok teh garam
Ø
1/4 sendok teh merica hitam kasar
Ø
1/4 sendok teh gula pasir
Ø
150 ml air
Ø
1 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2
sendok teh air
Ø
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat putih telur tumis
teriyaki:
1.
Putih telur, campur putih telur, daun bawang,
garam, dan merica. Aduk rata.
2.
Masukkan ke dalam plastik es mambo. Ikat.
3.
Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang.
4.
Potong-potong 1 1/2 cm.
5.
Tumis bawang bombay, cabai, dan jahe sampai
harum.
6.
Masukkan putih telur. Aduk rata.
7.
Tambahkan saus teriyaki, garam, merica hitam,
dan gula. Aduk rata.
8.
Masukkan air. Masak hingga mendidih.
9.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu.
10.
Masak sampai meletup-letup.
Untuk 5 porsi
sumber : sajiansedap
