Kali ini, kami ingin mencoba menghadirkan perpaduan antara selera barat
dan timur, di mana perkedel dijadikan bola-bola bulat dengan isi keju yang
yummie. Bagaimana rasanya? yuk segera coba saja membuatnya, tidak sulit kok.
Bahan :
·
500 gram kentang, potong dadu, goreng setengah
matang
·
2 batang seledri, cincang halus
·
3 sdm bawang goreng
·
2 batang daun bawang, cincang halus
·
100 gram keju cheddar parut
·
minyak untuk menggoreng
·
1 butir telur ayam kocok lepas
·
tepung roti
Bumbu yang dihaluskan :
·
3 siung bawang putih
·
2 siung bawang merah
·
1 buah cabai merah
·
1/4 sdt merica bubuk
·
2 sdt garam
·
1/2 sdt penyedap rasa
Cara membuat :
1. Haluskan kentang yang sudah digoreng kemudian masukkan bawang goreng,
seledri cincang, keju cheddar parut dan uleni hingga tercampur rata.
2. Campurkan bumbu halus dan uleni kembali hingga tercampur rata.
3. Buat bulat-bulatan dari adonan dan diamkan selama 5 menit.
4. Masukkan adonan yang sudah berbentuk bola ke dalam telur kemudian
guling-gulingkan pada tepung roti. Diamkan sejenak.
5. Panaskan minyak di atas api kecil. Gulingkan kembali adonan di atas
tepung roti kemudian goreng hingga warnanya berubah kuning kecokelatan.
