Ayam dapat diolah
dengan menjadi berbagai jenis olahan, opor ayam, gulai ayam, ayam bacem, ayam
panggang. resep cara membuat ayam goreng tepung ala kfc dirumah sendiri, yuk
kita simak cara buatnya
Bahan dan bumbu
• 3 ekor ayam broiler,
masing–masing dipotong 12 bagian
• 27 siung bawang
putih (90 gram), dihaluskan
• 3 sendok makan garam
• 3 sendok teh merica
bubuk
• 2.000 ml minyak
untuk goreng
Bahan untuk tepung
• 300 gram tepung
kanji
• 1.125 gram tepung
terigu protein tinggi
• 4 1/2 sendok teh
baking powder
• 4 1/2 sendok teh
bawang putih bubuk
• 4 1/2 sendok teh
garam
• 3 sendok teh merica
bubuk
Cara Membuat Ayam
Goreng Tepung Renyah
• Lumuri ayam dengan
bawang putih, garam, dan merica bubuk.
• Lumuri ayam dengan
tepung kanji. Celup ke air es.
• Gulingkan dalam
campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica. Untuk
hasil yang lebih bagus, diaduk-aduk menggunakan 2 tangan sampai keluar
gumpalan-gumpalan tepung.
• Celup lagi ke air
es. Lumuri lagi dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali lagi.
• Goreng sampai kering
dan matang dengan minyak panas di atas api sedang.
• Setelah matang
berwarna kuning keemasan anggkat dan tiriskan ayam goreng tepung renyah siap
disajikan dengan saus sambal
