Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah
BAHAN:
Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 80 mili liter air
Isi martabak:
- 250 gram kentang, kukus matang, kupas, dipotong bentuk dadu kecil
- 250 gram daun bawang, iris halus
- 250 gram bawang bombay, iris halus
- 5 butir telur ayam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk dan 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok teh pengedap rasa sapi
- minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Kulit: campur air dengan garam hingga larut. Campur tepung terigu dengan air garam, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
- Istirahatkan sekitar 10 menit. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola-bola, diamkan 1 jam dan tutup dengan serbet bersih.
- Isi: kocok telur lepas, masukkan ketumbar, jintan, merica, garam, kunyit, dan Royco rasa ayam, aduk sampai merata.
- Beri tambahan kentang, daun bawang, dan bawang bombay, aduk sampai merata.
- Penyelesaian: panaskan wajan pipih, ambil satu adonan lalu bentangkan hingga menipis, taruh di wajan, beri isian secukupnya.
- Lipat bentuk amplop dan goreng sampai matang. Hidangkan hangat.
