Bahan-Bahan:
- 1500 gram Kentang.
- 150 gram Tepung terigu.
- 2 buah Wortel ukuran kecil. potong kecil.
- 80 sampai 100 gram Keju Cheddar. Potong kecil.
- 3 butir Telur ayam sedang. kocok dahulu sebelum dicampur kedalam adonan.
- 150 sampai 170 gram Tepung roti untuk lapisan adonan.
- 1 1/2 sendok teh Kaldu ayam siap pakai.
- 3/4 sendok teh Merica halus.
- 4 hingga 5 siung Bawang putih. iris tipis kemudian goreng lalu haluskan.
- 2 batang Daun bawang. iris tipis.
- 1 1/2 sendok teh Garam.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Brokoli secukupnya. potong kecil.
Cara Membuat:
- Kukuslah kentang hingga matang. Lalu haluskan, atau bisa juga diparut sampai halus sebelum dicampur menggunakan bahan lain.
- Haluskan bawang putih yang sudah digoreng kemudian campurkan menggunakan garam, kaldu ayam instan beserta merica bubuk. Masukkan pada kentang halus dan aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan wortel, daun bawang juga brokoli. Aduk dan campurkan kembali hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Ambilah adonan secukupnya kemudian beri potongan keju. Bentuk sesuai selera.
- Gulirkan adonan pada tepung terigu sampai seluruh bagian tertutupi tepung.
- Masukkan tepung pada telur kocok sebelumnya kemudian gulirkan kembali pada tepung panir hingga seluruh bagian tercampur dan tertutup rata. Ulangi hingga adonan habis.
- Sebelum digoreng, masukkan nugget pada freezer supaya beku sekitar 20 sampai 30 menit.
- Setelah beku, goreng menggunakan api sedang dan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
- Hidangkan.
